Pata de cerdo flambeada

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Pata de cerdo flambeada

Mensaje  MotoviajeroV65 el Lun 01 Jul 2013, 13:49

El finde hice una pata de cerdo al horno... pesaba 12 kg y la hornie durante casi 5 horas lentamente... :je1: 

a la noche la flabie con ginebra y la filetie en el trasnoche... le festejamos los 40 a mi esposa y ademas de eso hicimos muuuuchas delicias mas, todo caserito!!! :hol: 

La adobe con la sal muera que yo mismo preparo (lleva ajos machacados, pimientas negras e inglesas en grano y laurel) el dia anterior la deje maserandose y despues le hiba agregando con una jeringa mientras de hacia...














La saque para darla vuelta, despues de 3 horas...


























Y a flambearla!!! las lamas apenas se ven por el flash jajaja









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Re: Pata de cerdo flambeada

Mensaje  Moni el Lun 01 Jul 2013, 17:38

se me hace agüita la boca, es de lo mas feo lo que haces, mandar solo fotos
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Re: Pata de cerdo flambeada

Mensaje  MotoviajeroV65 el Lun 01 Jul 2013, 20:04

 

el que viene, lo disfruta  

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Re: Pata de cerdo flambeada

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